[오마이건설뉴스-오세원기자]한국토지주택공사(LH)는 20일 제주도 서귀포시에 위치한 ‘187센티멘트 레스토랑’에서 (사)제주올레와 함께 ‘내 식당 창업 프로젝트’ 1기 졸업생의 창업식당 개소식을 가졌다.
‘내 식당 창업 프로젝트’는 외식업 창업을 희망하는 청년들을 선발해 교육지원 및 팝업식당 운영기회 부여 등 창업 인큐베이팅을 제공하는 ‘지역 맞춤형 일자리 창출 사업’이다.
선발된 청년들은 식자재 투어, 메뉴 개발 등 1개월간의 창업 교육을 이수한 후, 제주올레 여행자센터 1층에 마련된 ‘청년올레식당’을 2개월간 직접 운영하며 내 식당 창업을 준비한다.
지난해 1․2기 졸업생 8명을 배출했다. 현재는 3기 교육생 8명의 청년 쉐프가 제주 지역의 바다와 땅에서 자란 신선한 재료로 만든 색다른 메뉴를 선보이며 내 식당 창업의 꿈을 이어가고 있다.
이날 ‘내 식당 창업 프로젝트’ 제주 1호점 개소식에는 LH 허정도 상임감사위원을 비롯해 제주올레 이영일 사무국장, ㈜오요리아시아 이지혜 대표 및 2기 졸업생 등이 참석했다.
돈가스 전문식당 ‘187센티멘트’를 오픈한 1기 졸업생 박경민 씨는 “창업 이후 힘든 일이 있을 때 마다 그 응원의 마음을 기억하며 내 식당을 키워나가겠다”고 각오를 다졌다.
LH 관계자는 ”LH는 앞으로도 지역 일자리 창출을 위한 다양한 사업을 지속적으로 발굴 추진할 계획“이라고 말했다.
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